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中国精品科技期刊2020
张佳, 王阳, 王永刚, 李志忠, 刘晓风. 锁阳中儿茶素含量的测定及方法比较[J]. 食品工业科技, 2010, (08): 343-344. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.08.075
引用本文: 张佳, 王阳, 王永刚, 李志忠, 刘晓风. 锁阳中儿茶素含量的测定及方法比较[J]. 食品工业科技, 2010, (08): 343-344. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.08.075

锁阳中儿茶素含量的测定及方法比较

  • 摘要: 以儿茶素含量为92.86%,EGCG含量为73.19%的儿茶素为对照品,分别用香荚兰素比色法及HPLC法测定了锁阳中儿茶素的含量,并验证了锁阳总黄酮提取物中儿茶素的含量。结果证明,甘肃酒泉产锁阳中确有丰富的儿茶素,干品含量为1.241%,且锁阳儿茶素含量的测定HPLC法优于香荚兰素比色法。同时证明,该锁阳中含儿茶素主要单体为EGCG,而锁阳黄酮中不含EGCG。 

     

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