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周水琴, 王东亭. 禽蛋安全生产追溯系统设计[J]. 食品工业科技, 2010, (04): 330-332.
DOI:
10.13386/j.issn1002-0306.2010.04.083
引用本文:
周水琴, 王东亭. 禽蛋安全生产追溯系统设计[J]. 食品工业科技, 2010, (04): 330-332.
DOI:
10.13386/j.issn1002-0306.2010.04.083
禽蛋安全生产追溯系统设计
周水琴
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王东亭
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以禽蛋为研究对象,设计了符合中国国情的禽蛋安全生产可追溯系统,包括蛋禽养殖和产蛋信息系统、禽蛋加工信息管理系统和禽蛋销售信息系统,以提高蛋品安全监控水平,同时对系统关键技术进行了分析和阐述。该系统既可作为企业的管理信息系统,又可实现蛋品的质量跟踪和追溯,具有实用和推广价值,在一定程度上可保障消费者权益,提高政府监管效率,促进中国禽蛋生产与国际接轨,提高我国禽蛋安全生产水平。
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