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| 引用本文: |
秦乾安, 欧远, 周小敏, 励建荣. 鳀鱼酶解过程中呈味物质变化趋势的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (04): 169-170. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.04.082
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