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中国精品科技期刊2020
马燕, 高蕾, 王青, 方华, 杨海燕. 响应面法优化浸提法提取甜杏仁油工艺参数[J]. 食品工业科技, 2010, (04): 229-230. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.04.032
引用本文: 马燕, 高蕾, 王青, 方华, 杨海燕. 响应面法优化浸提法提取甜杏仁油工艺参数[J]. 食品工业科技, 2010, (04): 229-230. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.04.032

响应面法优化浸提法提取甜杏仁油工艺参数

  • 摘要: 采用响应面法对浸提法提取甜杏仁油工艺参数进行优化。在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken设计,运用SAS8.0软件回归分析了料液比、提取时间、提取温度3个因素对甜杏仁油得率的影响。结果显示:料液比1∶8.25,提取时间4.98h,提取温度68.45℃,甜杏仁的提取率可达96.82%。 

     

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