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| 引用本文: |
谢颖, 陶宁萍, 王锡昌, 刘源. 鸭肉酶解液美拉德反应制备鸭肉香精基料的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (04): 240-242. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.04.029
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