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| 引用本文: |
王永刚, 任海伟, 马建忠, 王玉丽, 姜交龙. 芸豆蛋白酶解工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (04): 283-285. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.04.005
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