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中国精品科技期刊2020
金红星, 田方, 成文玉, 刘晓莉. 辣椒素发酵产物对小鼠营养性肥胖的预防作用[J]. 食品工业科技, 2010, (03): 345-346. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.03.106
引用本文: 金红星, 田方, 成文玉, 刘晓莉. 辣椒素发酵产物对小鼠营养性肥胖的预防作用[J]. 食品工业科技, 2010, (03): 345-346. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.03.106

辣椒素发酵产物对小鼠营养性肥胖的预防作用

  • 摘要: 目的:研究辣椒素发酵产物对小鼠营养性肥胖的预防效果。方法:小鼠始终饲喂高脂饲料,并以灌胃方式给药,观测体重、Lee’s指数、脂肪组织湿重、脂肪细胞数目和大小及血清总胆固醇和甘油三酯等指标。结果:除血糖外给药组小鼠各项指标与对照组相比均有统计学差异。结论:辣椒素发酵产物对小鼠营养性肥胖有预防作用。 

     

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