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党建
丁汀, 袁杨, 杨晓泉. 壳聚糖/卡拉胶聚电解质复合物的制备及其性能的基础研究[J]. 食品工业科技, 2010, (02): 155-157. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.02.099
引用本文: 丁汀, 袁杨, 杨晓泉. 壳聚糖/卡拉胶聚电解质复合物的制备及其性能的基础研究[J]. 食品工业科技, 2010, (02): 155-157. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.02.099
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壳聚糖/卡拉胶聚电解质复合物的制备及其性能的基础研究

    摘要
  • 摘要: 用天然多糖壳聚糖和卡拉胶合成壳聚糖/卡拉胶聚电解质复合物(PEC),探讨了PEC合成过程中的反应机理,考察PEC聚电解质在不同pH缓冲溶液中的稳定性和做药物释放载体的可能性。 

     

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