稳定性二氧化氯胶囊的制备及其释放速率的研究

池致超, 胡双启, 晋日亚, 徐高强, 武晔. 稳定性二氧化氯胶囊的制备及其释放速率的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (02): 187-188. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.02.001

引用本文:

摘要: 利用β-环糊精作为壁材制备稳定性二氧化氯胶囊。研究芯壁比、反应温度、搅拌时间对微胶囊气体二氧化氯释放速率的影响。实验结果表明:反应温度对微胶囊气体二氧化氯释放速率影响最大,芯壁比次之,搅拌时间影响最小。通过正交实验得到最佳工艺条件为:当芯壁比为1∶6,反应温度为30℃,搅拌时间为60min时制得的稳定性二氧化氯胶囊,经12h释放后,气体二氧化氯浓度达到最大值3.81mg/h。在实验条件下,经紫外可见分光光度计测定,所得胶囊在12h范围内气体二氧化氯释放速率比较稳定。

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