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中国精品科技期刊2020
刘云, 王保健, 林亲雄, 吴谋成. 油菜籽中天然类胡萝卜素的提取工艺研究[J]. 食品工业科技, 2009, (02): 234-236. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.02.033
引用本文: 刘云, 王保健, 林亲雄, 吴谋成. 油菜籽中天然类胡萝卜素的提取工艺研究[J]. 食品工业科技, 2009, (02): 234-236. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.02.033

油菜籽中天然类胡萝卜素的提取工艺研究

  • 摘要: 考察了油菜籽中天然类胡萝卜素的提取工艺。通过单因素实验,研究了提取溶剂种类、料液比、原料粒径、提取温度、提取次数、提取时间等因素对类胡萝卜素提取率的影响。结果表明,提取油菜籽中天然类胡萝卜素的较优工艺条件为:提取溶剂为石油醚-丙酮(1∶1,v/v)混合溶剂,料液比(g/mL)为1∶30,原料粒径为100目,提取时间为6h,提取温度为40℃,提取次数为3次。 

     

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