番茄红素环糊精包合片剂的研制

安翠翠, 朱文杰, 孙海松, 任勇, 韩彬彬, 董祥玉. 番茄红素环糊精包合片剂的研制[J]. 食品工业科技, 2009, (02): 189-192. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.02.015

引用本文:

安翠翠, 朱文杰, 孙海松, 任勇, 韩彬彬, 董祥玉. 番茄红素环糊精包合片剂的研制[J]. 食品工业科技, 2009, (02): 189-192. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.02.015

摘要: 目的:研制新型番茄红素制剂产品。方法:β-环糊精与羟丙基-β-环糊精混合包合番茄红素,紫外法测定表观包合常数;研磨法制备包合物并测定溶解度,以包合片稳定性、崩解时间及溶出度优化筛选片剂处方和制备方法。结果:不同比例混合的环糊精与番茄红素的表观包合常数为522～932L.mol-1,对番茄红素增溶47.6～116.7倍;包合片稳定性好,崩解溶出快,活性好。结论:混合环糊精改进番茄红素效果明显,其性能优于环糊精的简单加和,具有很高的经济性价比。

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