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| 引用本文: |
张智, 朱宏亮, 李宏菊, 王云清, 宋静. 紫外诱变选育水解玉米蛋白的高产蛋白酶菌株及酶性质的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (02): 170-173. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.02.004
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