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中国精品科技期刊2020
尹淑涛, 薛文通, 张泽俊, 霍婷. 聚吡咯修饰铂电极快速测定植物油中维生素E的研究[J]. 食品工业科技, 2008, (12): 233-235. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.12.056
引用本文: 尹淑涛, 薛文通, 张泽俊, 霍婷. 聚吡咯修饰铂电极快速测定植物油中维生素E的研究[J]. 食品工业科技, 2008, (12): 233-235. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.12.056

聚吡咯修饰铂电极快速测定植物油中维生素E的研究

  • 摘要: 采用恒电位聚合的方法,在0.9V(vs.Ag/AgC l)电位下,修饰铂电极使其表面形成对苯磺酸掺杂聚吡咯薄膜。通过循环伏安法扫描发现,在0.696V处维生素E在该修饰电极表面形成一个明显的氧化峰。利用微分脉冲伏安技术作为检测方法,在最佳实验条件下,维生素E的氧化峰电流与其浓度在6×10-6~3×10-3mol/L范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.9963,最低检出限为2×10-6mol/L(S/N=3)。应用该电极可以简便、准确、快速测定植物油中维生素E含量。 

     

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