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| 引用本文: |
赵建新, 陈洁, 田丰伟, 陈卫, 张灏. 中温发酵酸乳的挥发性风味成分与感官特性的研究[J]. 食品工业科技, 2008, (12): 69-73. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.12.032
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