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中国精品科技期刊2020
李攀, 冯骉, 张晓鸣, 贾承胜. 循环流化床反应器在麦芽糖月桂酸酯酶法合成中的应用[J]. 食品工业科技, 2008, (11): 216-218. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.11.006
引用本文: 李攀, 冯骉, 张晓鸣, 贾承胜. 循环流化床反应器在麦芽糖月桂酸酯酶法合成中的应用[J]. 食品工业科技, 2008, (11): 216-218. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.11.006

循环流化床反应器在麦芽糖月桂酸酯酶法合成中的应用

  • 摘要: 设计制作了循环流化床反应装置,在固定化脂肪酶催化下合成麦芽糖月桂酸酯。通过对床层膨胀比、平均停留时间以及糖酸比的研究,确定了最佳工艺条件为:月桂酸浓度300mmol/L,加酶量6g,以浓度为300mmol/L的月桂酸丙酮溶液作为循环流化液,流化床层膨胀比为1.1,物料进出流量为0.3mL/min,分子筛添加量为10g,此时48h后反应器产率达到54.7g/(L·d)。 

     

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