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| 引用本文: |
张树禄, 董贝磊, 陆晓滨, 李媛. 不同添加剂对黑豆蒸煮后TPA质地参数的影响[J]. 食品工业科技, 2008, (09): 152-154. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.09.033
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