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郭东权, 陈复生, 姜崇斌, 龚向哲, 刘慧. 改性对大豆蛋白可生物降解材料性能的影响[J]. 食品工业科技, 2008, (06): 307-309. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.06.014
引用本文: 郭东权, 陈复生, 姜崇斌, 龚向哲, 刘慧. 改性对大豆蛋白可生物降解材料性能的影响[J]. 食品工业科技, 2008, (06): 307-309. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.06.014
shu

改性对大豆蛋白可生物降解材料性能的影响

    摘要
  • 摘要: 介绍了大豆蛋白可生物降解材料的研究意义;综述了大豆蛋白可生物降解材料的改性方法,包括增塑改性、交联剂改性、酸调改性、还原剂改性、填充改性、微波处理、超声波处理、紫外辐射处理等。 

     

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