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中国精品科技期刊2020
罗淑年, 于殿宇, 史加宁, 王瑾. 富含谷维素的米糠油精炼方法研究[J]. 食品工业科技, 2007, (12): 153-155. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.12.031
引用本文: 罗淑年, 于殿宇, 史加宁, 王瑾. 富含谷维素的米糠油精炼方法研究[J]. 食品工业科技, 2007, (12): 153-155. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.12.031

富含谷维素的米糠油精炼方法研究

  • 摘要: 主要研究了米糠油的物理精炼方法,对米糠油的物理精炼工艺过程及其参数进行了深入的研究。物理精炼可以得到富含谷维素的三级米糠油,前脱蜡物理精炼米糠油工艺的成品油得率比后脱蜡工艺高0.5%,前脱蜡工艺成品油中谷维素含量达到1.72%,比后脱蜡工艺高出0.13%。 

     

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