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| 引用本文: |
蔡凤英, 王金水, 史军, 刘进玺. 鸡肉蛋白酶解物制备天然调味基料的研究[J]. 食品工业科技, 2007, (08): 190-193. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.08.049
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