• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
梁桂娟, 王文平, 张义明, 王明力. 野木瓜总皂苷的含量测定[J]. 食品工业科技, 2006, (11): 192-193. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2006.11.058
引用本文: 梁桂娟, 王文平, 张义明, 王明力. 野木瓜总皂苷的含量测定[J]. 食品工业科技, 2006, (11): 192-193. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2006.11.058

野木瓜总皂苷的含量测定

  • 摘要: 目的建立野木瓜中总皂苷的含量测定方法。方法选用齐墩果酸为标准品,采用分光光度法,以5%香革醛-冰乙酸溶液和高氯酸为显色剂,在545nm处测定吸光度,计算野木瓜中总皂苷的含量。结果在4~28μg/mL范围内线性关系良好(r=0.9994),在1h内吸收值稳定,RSD为0.78%;平均田收率为102.21%(n=5),RSD为2.23%。结论本法简便灵敏,重现性良好,方法可靠,可作为野木瓜总皂苷的定量方法。 

     

/

返回文章
返回