超声波提取桂皮有效成分及其油树脂稳定性研究

仝其根, 魏风莲. 超声波提取桂皮有效成分及其油树脂稳定性研究[J]. 食品工业科技, 2006, (11): 95-97. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2006.11.023

引用本文:

仝其根, 魏风莲. 超声波提取桂皮有效成分及其油树脂稳定性研究[J]. 食品工业科技, 2006, (11): 95-97. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2006.11.023

摘要: 对在超声波作用下从桂皮中浸提有效成分进行研究。实验结果表明,最佳提取工艺条件为超声提取功率0．75kW,超声时间60min,料液比=1∶6(m/v)；油树脂复合稳定性配方为4‰CMC,3‰蔗糖酯。

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