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刘彩云, 周围, 毕阳, 甘伯中, 李维强. 纳米技术在食品工业中的应用[J]. 食品工业科技, 2005, (04): 185-187. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.04.057
引用本文: 刘彩云, 周围, 毕阳, 甘伯中, 李维强. 纳米技术在食品工业中的应用[J]. 食品工业科技, 2005, (04): 185-187. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.04.057
shu

纳米技术在食品工业中的应用

    摘要
  • 摘要: 论述了纳米技术在食品加工、食品机械、食品包装、食品检测中的应用,并阐述了纳米食品的概况。 

     

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