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中国精品科技期刊2020
毛跟年, 柯蕾, 李彦军, 李小燕, 黄养, 孙强. 离子交换法分离纯化麦芽低聚糖[J]. 食品工业科技, 2005, (04): 127-128. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.04.035
引用本文: 毛跟年, 柯蕾, 李彦军, 李小燕, 黄养, 孙强. 离子交换法分离纯化麦芽低聚糖[J]. 食品工业科技, 2005, (04): 127-128. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.04.035

离子交换法分离纯化麦芽低聚糖

  • 摘要: 用阳离子交换树脂对麦芽低聚糖浆进行分离提纯,运用薄层层析法对麦芽低聚糖进行检测。得到的最佳分离条件为:温度为60℃,流速为2mL/min,进料量为10mL,增加柱高有利于分离,在此条件下,分离得到的产物中麦芽低聚糖的含量可达64%,比初始值提高了44.1%。 

     

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