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尤新. 开拓发酵工业新领域[J]. 食品工业科技, 2005, (01): 7-8. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.01.001
引用本文: 尤新. 开拓发酵工业新领域[J]. 食品工业科技, 2005, (01): 7-8. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.01.001
shu

开拓发酵工业新领域

    摘要
  • 摘要: <正>发酵工业新领域包括:一.生物降解材料 高分子量的微生物多糖,如短梗霉多糖,具有很好的成膜性,能作为食品、药品的包装,并且可食用,能代谢。又如微生物发酵制取的聚羟基烷酸PHA,与聚乙烯、聚丙烯性质相近,能拉丝、压模、 

     

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