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党建
褚庆环, 马莉, 曲文娟, 毕贵芹. 几种天然防腐剂对延长HTST消毒奶保质期的研究[J]. 食品工业科技, 2003, (10): 84-85. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.020
引用本文: 褚庆环, 马莉, 曲文娟, 毕贵芹. 几种天然防腐剂对延长HTST消毒奶保质期的研究[J]. 食品工业科技, 2003, (10): 84-85. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.10.020
shu

几种天然防腐剂对延长HTST消毒奶保质期的研究

    摘要
  • 摘要: 对天然防腐剂对HTST消毒奶的防腐效果进行研究,根据不同防腐剂的性能对添加方法、添加量、防腐效果进行比较,为中小型企业延长HTST消毒奶保质期提供一种科学方法。 

     

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