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| 引用本文: |
刘忠义, 覃明, 张妙玲, 龙志远. 固定化中性蛋白酶水解啤酒废酵母的研究[J]. 食品工业科技, 2003, (09): 46-47. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.09.019
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