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党建
赵登新, 唐湘玲. 南瓜保健型中老年豆粉的加工工艺[J]. 食品工业科技, 2001, (04): 56-57. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.04.023
引用本文: 赵登新, 唐湘玲. 南瓜保健型中老年豆粉的加工工艺[J]. 食品工业科技, 2001, (04): 56-57. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.04.023
shu

南瓜保健型中老年豆粉的加工工艺

    摘要
  • 摘要: 以大豆、南瓜为主料 ,添加适量的VA、VC、VD 、CaCO3、牛磺酸等营养强化剂 ,加工制成一种适于中老年健康需要的南瓜保健型豆粉。 

     

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