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党建
杨文领, 何锦风, 王群. 应用“湿冷系统”贮藏新鲜荔枝的研究[J]. 食品工业科技, 2001, (04): 15-17. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.04.007
引用本文: 杨文领, 何锦风, 王群. 应用“湿冷系统”贮藏新鲜荔枝的研究[J]. 食品工业科技, 2001, (04): 15-17. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.04.007
shu

应用“湿冷系统”贮藏新鲜荔枝的研究

    摘要
  • 摘要: 湿冷系统能为荔枝提供低温高湿的贮藏条件 ,结合臭氧杀菌 ,较好的控制了荔枝的褐变与腐烂 ,为荔枝的产业化提供了一个新的思路 

     

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