摘要: 大米发酵百合豆乳是选择大米和百合为原料 ,用小曲作发酵剂 ,先进行前期发酵 ,然后既作为酒母又作为配料与豆奶混合后酵进一步成熟 ,经过磨浆均质制成的一种风味极佳 ,酸甜可口 ,酒乳兼备的一种新型营养保健酸豆乳。