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中国精品科技期刊2020
党建
唐湘玲, 赵登新. 胡萝卜大豆饼干的研制[J]. 食品工业科技, 2001, (02): 73-74. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.02.030
引用本文: 唐湘玲, 赵登新. 胡萝卜大豆饼干的研制[J]. 食品工业科技, 2001, (02): 73-74. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.02.030
shu

胡萝卜大豆饼干的研制

    摘要
  • 摘要: 根据营养互补原则 ,以胡萝卜、大豆为生产原料 ,通过对胡萝卜、大豆中令人不愉快的原有味道的处理 ,研制成一种口味酥松、香甜味美、营养丰富的胡萝卜大豆饼干。它制作工艺简单 ,物美价廉 ,是一种深受消费者青睐的方便食品 

     

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