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中国精品科技期刊2020
陈中, 杨晓泉, 彭志英, 赵谋明. 枯草杆菌蛋白酶水解大豆胰蛋白酶抑制子及其固定化研究[J]. 食品工业科技, 2000, (06): 13. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.06.083
引用本文: 陈中, 杨晓泉, 彭志英, 赵谋明. 枯草杆菌蛋白酶水解大豆胰蛋白酶抑制子及其固定化研究[J]. 食品工业科技, 2000, (06): 13. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.06.083

枯草杆菌蛋白酶水解大豆胰蛋白酶抑制子及其固定化研究

  • 摘要: 根据 B4菌的主要形态和生理生化特征进行分鉴定为枯草芽孢杆菌 ;通过对其生物学特性及抗菌物质的研究得出 :B4菌的最适培养条件为 YSP培养基、2 8℃、p H7和充分供氧 ,48h生长量达到最大。培养液中抗菌物质活性随培养时间的延长而增高 ,培养 48~ 72 h后达最高。经测定常用杀菌剂、生长调节剂对 B4菌株生长的影响从而选出对 B4菌株影响小的化学杀菌剂 ,以减少农药的用量 ,提高防病效果 

     

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