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党建
桑卫国, 董明敏, 周湘池, 沈大治. 板栗糕的研制[J]. 食品工业科技, 2000, (06): 13. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.06.080
引用本文: 桑卫国, 董明敏, 周湘池, 沈大治. 板栗糕的研制[J]. 食品工业科技, 2000, (06): 13. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.06.080
shu

板栗糕的研制

    摘要
  • 摘要: 以板栗粉为主要原料 ,经调配、成型、焙烤研制得到板栗方便食品板栗糕。并对其保质期进行了试验。 

     

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