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中国精品科技期刊2020
贺立东. 分光光度法测定富硒酵母中有机硒的含量[J]. 食品工业科技, 2000, (05): 67-68. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.049
引用本文: 贺立东. 分光光度法测定富硒酵母中有机硒的含量[J]. 食品工业科技, 2000, (05): 67-68. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.049

分光光度法测定富硒酵母中有机硒的含量

  • 摘要: 在 p H2~ 3、60℃水浴下 ,硒与 3,3’-二氨基联苯胺 ( DAB)反应 ,形成稳定的 Se- DAB络合物 ,显色反应在2 0 min内完成。在 p H7.0~ 7.5时 ,通过甲苯萃取 ,在该体系中络合物最大吸收波长为 42 0 nm。 

     

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