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綦翠华. 方便汤料的改进及实现[J]. 食品工业科技, 2000, (04): 72-73. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.04.049
引用本文: 綦翠华. 方便汤料的改进及实现[J]. 食品工业科技, 2000, (04): 72-73. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.04.049
shu

方便汤料的改进及实现

    摘要
  • 摘要: 讨论了方便汤料目前存在的问题 :品种、口感单调与营养价值较低等。提出了改进的方向 :调整配料、增加品种、低盐保健化、复合化、包装多样化 

     

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