黑玉米罐头的研制

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严奉伟, 艾天成, 彭三河. 黑玉米罐头的研制[J]. 食品工业科技, 2000, (04): 55-56. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.04.038

引用本文:

严奉伟, 艾天成, 彭三河. 黑玉米罐头的研制[J]. 食品工业科技, 2000, (04): 55-56. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.04.038

黑玉米罐头的研制

摘要: 研究了经浸泡、去皮、预煮、排气、杀菌等过程 ,制作黑玉米罐头的生产工艺

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