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梁传伟. 戚枫蛋糕生产工艺[J]. 食品工业科技, 2000, (04): 54. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.04.037
引用本文: 梁传伟. 戚枫蛋糕生产工艺[J]. 食品工业科技, 2000, (04): 54. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.04.037
shu

戚枫蛋糕生产工艺

    摘要
  • 摘要: 戚枫蛋糕制作工艺是目前蛋糕生产行业得到普遍采用的一种方法 ,操作上较复杂 ,但产品的组织结构、口感非常理想 

     

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