摘要: 0　前言可以预言:下个世纪餐桌上的美食,不仅为人类提供了丰富的营养,还将洋溢着人类文化与美学以及现代农业文明和高新技术所带来的美好享受。　　当历史的车轮将人类带到机遇与挑战,希望与危机、信心与疑惑深深交织的世纪之交,世界经济一体化浪潮正以前所未有的势头席卷...