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中国精品科技期刊2020
武廷章. 甘薯-胡萝卜复合脯的研制[J]. 食品工业科技, 1997, (02): 72-73. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.02.024
引用本文: 武廷章. 甘薯-胡萝卜复合脯的研制[J]. 食品工业科技, 1997, (02): 72-73. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.1997.02.024

甘薯-胡萝卜复合脯的研制

  • 摘要: 以甘薯和胡萝卜为原料,选择最适配比与新型工艺生产的复合脯,无论是营养组分,还是风味口感都比甘薯脯和胡萝卜脯要好得多,是甘薯脯和胡萝卜脯的换代产品。 

     

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