• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农林核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
党建
菜单导航
刘焕云, 李慧荔, 王晓河, 张颖. 用氨气敏电极测定乳品中总氮含量的研究[J]. 食品工业科技, 2003, (04): 85-87.
引用本文: 刘焕云, 李慧荔, 王晓河, 张颖. 用氨气敏电极测定乳品中总氮含量的研究[J]. 食品工业科技, 2003, (04): 85-87.
shu

用氨气敏电极测定乳品中总氮含量的研究

    摘要
  • 摘要: 对501型氨气敏电极性能进行了测试,该电极对NH4+浓度在10-4～10-1mol/L范围内有较理想的能斯特响应,斜率为-54.05mV（19℃）,稳定性与选择性较好。应用该电极测定了乳品中的总氮含量,精密度和准确度较理想,结果与蒸馏法基本吻合。 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅