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曹辉, 马海乐, 崔恒林, 刘涛. 脉冲磁场对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌杀灭效果的试验研究[J]. 食品工业科技, 2003, (04): 30-31.
引用本文: 曹辉, 马海乐, 崔恒林, 刘涛. 脉冲磁场对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌杀灭效果的试验研究[J]. 食品工业科技, 2003, (04): 30-31.
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脉冲磁场对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌杀灭效果的试验研究

    摘要
  • 摘要: 通过试验,考察了脉冲磁场对于大肠杆菌和金黄色葡萄球菌杀灭效果的影响。试验结果表明,脉冲数(杀菌时间)和磁场强度对两株菌的杀菌效果影响显著,脉冲数增至20以后,杀菌效果趋于稳定;脉冲数对杀菌效果的影响大于磁场强度。 

     

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