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1.	夏小雨，温财兴，曹文红，秦小明，李钰金，林海生，陈忠琴，郑惠娜，朱国萍，高加龙. 基于表面等离子体共振技术筛选马氏珠母贝肉酶解产物中血管紧张素转换酶抑制肽. 食品科学. 2025(07): 143-150 .
2.	吴靖娜，洪乔茜，廖榕榕，蔡水淋，陈晓婷，苏海燕，苏筱，许莉，潘南，卓诗晴. 红毛藻血管紧张素转化酶抑制肽的筛选及其稳定性评价. 食品科学. 2024(02): 188-194 .
3.	郭星晨，李玉豪，马金璞，张钰璇，李华鑫，杨具田，樊佩如，高丹丹. 基于氨基酸描述符对血管紧张素转化酶抑制五肽定量构效关系分析. 食品科学. 2024(13): 38-48 .
4.	钟玉旺，于梦怡，张丹，常莹，幸福兵，黄艾祥，王雪峰. 辣木籽凝乳酶在水牛乳干酪制备中应用及产血管紧张素转化酶抑制肽分析. 食品科学. 2024(18): 87-98 .
5.	王海东，张涵，周泓妍，史佳琳，石雨欣，衣春光，张红印，严铭铭. 响应面法优化五味子蛋白肽的制备工艺及其体外抗氧化活性. 食品工业科技. 2024(19): 166-176 . 本站查看
6.	杨志雨，王广慧，孟涓涓，郑晓宇，徐丽晶，韩昊霖. 响应面优化超声波辅助酶解法制备金针菇ACE抑制肽. 湖北农业科学. 2024(11): 153-159+167 .
7.	杨明哲，赵子莹，汤华成，李良玉，彭思念，李志江. 植物源咸味肽制备与应用研究进展. 食品工业科技. 2023(20): 467-474 . 本站查看