食品工业科技 2000年 05期

食品保质期新规定

2000(05):1. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.001

摘要

食品包装新规定

2000(05):1. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.002

摘要

商标专用权的保护

2000(05):1.

摘要

广西米粉地方标准实施

2000(05):1. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.003

摘要

啤酒分类标准

2000(05):1-2.

摘要

中国食协讨论修订“十五”规划

2000(05):2. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.004

摘要

“中国健康与营养调查”拉开帷幕

2000(05):2. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.005

摘要

食亿网(Foodnet100.com)开通

2000(05):2.

摘要

《全国重点商标保护名录》出台

2000(05):2-3. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.006

摘要

中国食协将组织食企申报《驰名商标》

2000(05):3. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.007

摘要

东糖集团总部迁移

2000(05):3.

摘要

IMO900低聚异麦芽糖工业化生产及其应用通过国家级鉴定

2000(05):3. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.008

摘要

脱水食品前景好

2000(05):3. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.009

摘要

蔬菜饮料给你新感觉

2000(05):3. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.010

摘要

三种食用油热销国内外

2000(05):3-4. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.011

摘要

欧盟决意确立食品安全权威

2000(05):4. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.012

摘要

意大利研究转基因“米”

2000(05):4. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.013

摘要

美国立波顿公司推出用冷水冲泡的冰茶新产品

2000(05):4. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.014

摘要

日美合作推出油质劣化简易测定装置

2000(05):4. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.015

摘要

日推出辨识食品味道的新装置

2000(05):4. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.016

摘要

水果啤酒市场得宠

2000(05):4. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.017

摘要

国外瓶装水新趋向

2000(05):4. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.018

摘要

关于转基因食品安全性

罗云波

2000(05):5-7. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.019

摘要

信息产业部确定发展电子商务五大原则

2000(05):7.

摘要

板栗干燥特性试验研究

郑传祥

2000(05):8-10. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.020

摘要

葡萄酒化学降酸方法的研究

司合芸, 李记明

2000(05):11-13. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.021

摘要

高凝胶性能沙菜卡拉胶碱处理工艺的研究

赵谋明, 李少霞, 叶林, 彭志英, 徐建祥

2000(05):13-15. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.022

摘要

果胶酶提高茶汁膜分离性能的研究

钱晓军, 尹军峰, 罗龙新, 陈泽洁

2000(05):16-18. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.023

摘要

绿色蔬菜的脱色机理及护色方法

姚晓敏, 孙向军, 王建强

2000(05):19-20. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.024

摘要

乳化型香肠生产原理和常见问题分析

戴瑞彤, 吴国强

2000(05):21-23. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.025

摘要

方便面酱包生产工艺与发展趋势及生产线弹性拓展

罗宾, 周先玉, 林思勋

2000(05):23-25. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.026

摘要

α-淀粉酶对芦荟叶浆粘性物质水解条件研究

郭胜伟, 蔡宝昌

2000(05):26-27. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.027

摘要

定量分析加热后乳清蛋白与酪蛋白的结合

周志伟, 盛东生, 许永红, Merete Faergem, Jeanette Otte, Karsten Bruun Qvist

2000(05):28-30. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.028

摘要

高纤维豆渣面包的研究

陈正宏, 於朝广

2000(05):31-33. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.029

摘要

超临界萃取法与环糊精法脱除蛋黄中胆固醇效果的比较

张佳程, 王世龙, 骆承庠

2000(05):34-35. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.030

摘要

调配型酸性豆乳饮料工艺及稳定性影响因素的研究

罗祎, 李东, 赵晋府

2000(05):36-38. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.031

摘要

绿豆酸化全乳饮料的研制

于祥春, 王云峰, 吴学敏

2000(05):39-40. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.032

摘要

方便鱼的工业化制作探讨

綦翠华

2000(05):41-42. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.033

摘要

高档馒头生产工艺研究

徐志祥, 董海洲, 郑丛明

2000(05):42-43. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.034

摘要

复合型野生植物保健饮料研究

冯学愚, 张超, 刘军, 潘明, 龚晓东

2000(05):44-46. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.035

摘要

小黑麦啤酒糖化工艺的探讨

刘慧, 张文利, 姚大鹏, 张华江, 季晓丹

2000(05):46-48. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.036

摘要

苦杏仁的生理功能和保健饮料研制

周英, 郜文

2000(05):49-50. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.037

摘要

即食蕨菜软包装的研制

仲山民, 林海萍, 王赛娟, 张秀莲

2000(05):51-52. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.038

摘要

脱脂玉米胚芽蛋白饮料的研制

高景华

2000(05):53-54. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.039

摘要

南瓜面包的研制

吴素萍, 刘敦华

2000(05):54-55. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.040

摘要

HACCP在出口猪肉香肠生产中的应用

赵壮志

2000(05):56-57. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.041

摘要

含油魔芋食品的生产

梅承耀

2000(05):58. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.042

摘要

熟食海带软罐头的加工及保鲜

唐勇, 李洪军

2000(05):59-60. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.043

摘要

果汁乳饮料加酸工艺的改进

杨少辉, 何琏琴

2000(05):60-61. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.044

摘要

乳酸饮料生产工艺

梁曼君

2000(05):62-63. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.045

摘要

用清酒技术酿造醇清黄酒的试验研究

潘东海

2000(05):63-64. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.046

摘要

面制品改良剂在速冻食品中的应用

魏旭晖, 张日生

2000(05):65-66. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.047

摘要

霉克在调味品-蚝油中的防腐应用

张日生, 晏会英

2000(05):66. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.048

摘要

分光光度法测定富硒酵母中有机硒的含量

贺立东

2000(05):67-68. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.049

摘要

高效液相色谱法测定肉中金霉素含量

黄志良

2000(05):68-70. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.050

摘要

香菇及其他食用菌中香菇嘌呤含量的检测

孙培龙, 吴学谦, 季培军, 赵明珠

2000(05):70-72. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.051

摘要

长期使用的电烤炉存在的问题及解决措施

王海

2000(05):73-74. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.052

摘要

冻干食品厂冻干设备选型

郑小莲

2000(05):74-76. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.053

摘要

利用Internet获取食品信息资源

何松, 陈穗

2000(05):77-79. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.054

摘要

新型饮料——果味水

谢霖, 熊勇, 程朝阳, 梁洁红, 张玉萍

2000(05):79-81. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.055

摘要

新型大豆制品在植物蛋白饮料中的应用

郭晨光, 牟德华

2000(05):81-82. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.05.056

摘要

2001年食品报刊征订

2000(05):83-86.

摘要

’2001(第十届)广州食品、食品加工机械展览会

2000(05):87.

摘要

2000年食品展览会预告

2000(05):88.

摘要