食品工业科技 1982年 02期

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搞好儿童食品生产保证儿童健康成长

曾群

1982(02):1-7.

摘要

北京食品工业的现状及发展前景——市科委付主任陈绳武在《北京食品学会》会员大会上的讲话

陈绳武

1982(02):7-11.

摘要

全国儿童食品工作会议在哈尔滨召开

1982(02):12.

摘要

婴儿智力发展与营养的关系

1982(02):12-16.

摘要

乳儿的辅助食品问题

何志谦

1982(02):16-19.

摘要

婴儿奶粉研制生产技术汇报

1982(02):20-25.

摘要

由葛瓦斯麦芽汁浓缩物生产面包葛瓦斯

张柏青

1982(02):25-29.

摘要

国外饮料的生产概况

1982(02):29-30.

摘要

日本的水果类饮料

1982(02):30-32.

摘要

白砂糖中微量成分对食品加工的影响

许安邦, 谷振琴

1982(02):32-35.

摘要

波兰食品科学发展简史及动态

1982(02):35-37.

摘要

关于提高椰子糖质量的研究

任亦辉

1982(02):37-41.

摘要

朱兴华

1982(02):41-43.

摘要

“八宝饭罐头”

1982(02):43-44.

摘要

1982(02):44-45.

摘要

鲜猪肉分割小包装的研究

1982(02):45-49.

摘要

提高木薯蛋白质的含量

严宝妹

1982(02):49-51.

摘要

乳清强化面包

1982(02):52-53.

摘要

利用酶澄清果汁

1982(02):53-54.

摘要

美国食品的充气包装

1982(02):54.

摘要

蒸煮袋食品的未来

1982(02):54-55.

摘要

美国对摄取油脂和胆甾醇的争论

1982(02):55.

摘要

测定食品蛋白质的新方法

1982(02):55.

摘要

亚硝酸盐毒性的重新评价

1982(02):56.

摘要

一九八○年世界啤酒的产量日本麒麟啤酒公司调查

1982(02):56.

摘要

美国的异构糖工业

1982(02):56-57.

摘要

《英汉食品科技词汇》一书即将出版

1982(02):57.

摘要