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中国精品科技期刊2020

生物发光检测法和国标法检测样品中活菌总数的比较研究

生物发光检测法和国标法检测样品中活菌总数的比较研究[J]. 食品工业科技, 2004, (04): 134-135.
引用本文: 生物发光检测法和国标法检测样品中活菌总数的比较研究[J]. 食品工业科技, 2004, (04): 134-135.

生物发光检测法和国标法检测样品中活菌总数的比较研究

基金项目: 

广 东 省 重 点 攻 关 资 助 项 目 。;

详细信息
  • 中图分类号: Q93-3

  • 摘要: 采 用 生 物 发 光 法 和 传 统 的 国 标 法 检 测 了 一 个 复 杂 的 微 生 物 系 统 (菌 剂 )中 的 活 菌 总 数 ,通 过 ATP 标 准 曲 线 换 算 成 活 体 菌 数 的 生 物 发 光 法 , 在 小 于 30m in 的 时 间 内 得 出 菌 剂 样 品 中 的 活 菌 总 数 在 1.0×10~1.0×10cfu /m L 之 间 ;而 8 10 传 统 的 国 标 法 在 合 适 条 件 下 培 养 5d 后 得 出 样 品 中 的 活 菌 总 数 为 2.0×10cfu /m L,两 者 结 果 相 吻 合 ,而 生 物 发 光 8 法 更 简 单 ,快 速 。 
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