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中国精品科技期刊2020
樊锦艳, 王秋颖. 食药用真菌多糖的研究及开发利用[J]. 食品工业科技, 2003, (12): 106-107.
引用本文: 樊锦艳, 王秋颖. 食药用真菌多糖的研究及开发利用[J]. 食品工业科技, 2003, (12): 106-107.

食药用真菌多糖的研究及开发利用

  • 摘要: 食药用真菌多糖作为一种生物活性物质,具有提高机体免疫力等作用。本文简要地从食药用真菌多糖的发酵调控、分离纯化、活性、研究展望等几个方面进行概述。 

     

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