甘草酸的提取、精制及影响因素分析

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甘草酸的提取、精制及影响因素分析

章玉华, 白凤梅, 葛毅强, 倪元颖

文章导航 > 食品工业科技 > 2003 > (12) : 66-68.

章玉华, 白凤梅, 葛毅强, 倪元颖. 甘草酸的提取、精制及影响因素分析[J]. 食品工业科技, 2003, (12): 66-68.

引用本文:

章玉华, 白凤梅, 葛毅强, 倪元颖. 甘草酸的提取、精制及影响因素分析[J]. 食品工业科技, 2003, (12): 66-68.

甘草酸的提取、精制及影响因素分析

详细信息

中图分类号: TS201
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出版历程

摘要: 以乌拉尔甘草为原料,对甘草酸粗提和精制的众多方法进行了研究和对比,对甘草酸粗提的众多影响因素进行了深入研究。结果表明,先加酸水提法和稀氨水提取法较适合工业生产,而氨性无水乙醇提取法较适合实验室提取高纯度甘草酸。甘草酸提取的众多影响因素中,存在显著性差异的是提取温度、提取次数、提取时间、加酸量和甘草等级。
- 甘草 /
- 甘草酸

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