摘要: 利用GC-MS技术对陕西韩城大红袍花椒的挥发油化学成分进行了研究,从大红袍花椒挥发油中分离出40个组分,鉴定出29种成分,主要成分是柠檬烯（Limonene）,含量14.82%;月桂烯（myrcene）,含量13.26%;桉树脑（Eucalyptol）,含量10.69%;桧烯（sabinerl）,含量6.74%;α-蒎烯（α-pineme）,含量5.51%;α-守烯（alphathujene）,含量4.99%;芳樟醇（Linalool）,含量4.51%;α-松油醇（α-terpined）,含量4.32%。