摘要: <正> 近年来,我国各种清凉饮料发展很快,象格瓦斯、麦精露、酵汁露等各地都在生产,但产品质量却存在很大问题,如混浊、沉淀和炸炸等,许多单位来信或来访反应这方面的问题,并要求给以解答和解决,但因各地所用原料、生产工艺各异、产品类型亦不尽相同,所以很难一一解答,为此介绍以下方法以资参考。 现在,以谷物抽提液为原料生产清凉饮料的方法,是将烘烤大麦或面包干等用热