凤凰单丛茶叶籽果皮和种皮总黄酮提取工艺的优化

吴清韩; 李云; 刘志聪; 朱慧; 刘想娟; 陈珊珊

凤凰单丛茶叶籽果皮和种皮总黄酮提取工艺的优化

韩山师范学院食品工程与生物科技学院, 广东潮州 521041

基金项目:

广东省协同创新与平台环境建设专项资金项目(2014A070713039)。

广东省科技发展专项资金(公益研究与能力建设方向)项目(2016A030303063)

广东省教育厅青年创新人才项目(2016KQNCX102)

详细信息

作者简介:
吴清韩(1985-),男,硕士,实验师,主要从事资源植物生理生态与利用方面的研究,E-mail:qinghanwu@126.com。

通讯作者:
朱慧(1976-),男,博士,副教授,主要从事植物化学与生理生态方面的研究,E-mail:gdzhuhui@126.com。

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出版历程
- 收稿日期: 2017-05-30
- 网络出版日期: 2020-11-23
- 刊出日期: 2018-02-28

Optimization of extraction process of total flavonoids from the pericarp and episperm of Fenghuang Dancong tea seed

School of Food Engineering and Biotechnology, Hanshan Normal University, Chaozhou 521041, China

摘要

摘要: 利用醇提法分别对凤凰单丛茶叶籽的果皮和种皮总黄酮提取工艺进行优化,首先通过单因素实验分别研究乙醇体积分数、料液比、提取温度、提取时间对总黄酮提取量的影响,在此基础上进行正交实验 L₉(3⁴)进一步优化提取工艺条件,结果表明:凤凰单丛茶叶籽果皮总黄酮最佳提取工艺条件为料液比1∶30 (g/mL)、乙醇体积分数50%、提取温度70 ℃、提取时间120 min,此条件下果皮总黄酮的提取量为(7.56±0.04) mg/g;茶叶籽种皮总黄酮最佳提取工艺条件为料液比1∶30 (g/mL)、乙醇体积分数50%、提取温度80 ℃、提取时间90 min,在此条件下种皮总黄酮的提取量为(9.72±0.05) mg/g。
- 凤凰单丛 /
- 茶叶籽 /
- 果皮 /
- 种皮 /
- 总黄酮 /
- 提取工艺
Abstract: In order to optimize the traditional ethanol extraction of total flavonoids from the pericarp and episperm of Fenghuang Dancong tea seed. The effects of 4 process parameters(including ethanol concentration,material-to-liquid ratio,temperature and extraction time)were investigated by single factor test and orthogonal array design(four factors and three levels). The results showed:The optimized conditions for extracting total flavonoids from the pericarp of Fenghuang Dancong tea trees were as follows:Material-to-liquid ratio 1∶30 (g/mL),50% ethanol concentration,temperature 70 ℃and extraction duration 120 min.Under the optimized conditions,the predicted extraction yield of total flavonoids from the pericarp was(7.56±0.04) mg/g.The optimal technical conditions were mixing the episperm of the Fenghunag Dancong tea trees,with 50% ethanol concentration on the ratio of 1∶30 (g/mL)at 80 ℃ for 90 min. Under this optimized conditions,the extraction rate was reaching(9.72±0.05) mg/g.
- Fenghuang Dancong /
- tea seed /
- pericarp /
- episperm /
- total flavonoids /
- extraction process

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施引文献(18)

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