《食品工业科技》2020年第8期封底
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期刊类型引用(14)
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百度学术
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4. 封永婷，许美娟，赵晓冬，杨佩瑜，邹建，周彬. 反复/连续湿热制备淀粉-脂质复合物及其性质分析. 中国食品学报. 2024(05): 313-320 . 百度学术
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7. 王鼎，刘真真，李旭，李小鹏，刘磊，崔晓辉，杨璞，王冰心，谢彦周，李学军. 高直链淀粉小麦西农836淀粉理化性质及消化特性分析. 麦类作物学报. 2023(08): 998-1004 . 百度学术
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10. 窦博鑫，李明玉，张煜，刘颖，张娜. 淀粉-脂肪酸复合物的研究进展. 中国调味品. 2023(12): 206-212 . 百度学术
11. 陈燕芳，别平平，梁逸超，张子倩，王家敏，高家律. 抗性淀粉的制备及其在面制品中的应用研究进展. 现代食品. 2022(16): 69-74 . 百度学术
12. 张昀，张康逸，赵迪，郭东旭，张国治. 糯麦淀粉-脂质复合物的结构及体外消化特性. 食品工业科技. 2022(20): 97-106 . 本站查看
13. 孙梦，窦博鑫，贾健辉，刘颖，王子妍，张煜，张娜. 大米淀粉-甘油单棕榈酸酯复合物的制备及其老化性质研究. 食品安全质量检测学报. 2022(23): 7660-7668 . 百度学术
14. 孙辉，邓志锦，许祯毅，范俐，童秀平，庞杰. 丁酰化淀粉在ZnCl_2溶液中解构过程的流变学特性. 食品科技. 2022(11): 213-220 . 百度学术
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